雑談掲示板

1 わいわい 2021-12-06 15:10:20 [画像] [PC]

大根が太っておいしくなってきましたね。
どこぞで漬物の写真と　つける分量みました。

わたしも　２本　3本　続けて大根もらいました。
お二階さんは　炊いたら1本ぐらいすぐなくなると言いました。ほんまや～～5人もおったら　すぐやな。

わたしも　いつもの漬物しました。
らんさんの　分量とよく似ています。
１たい１たい５。塩　酢　砂糖です。
砂糖が多いなと思ったときは　少し減らします。
ゆずの皮　昆布　とんがらしなど　適当に加えて。
昨日作ったから　今日から食べます。

大根の葉っぱが　固い時は　重曹入れて湯がいたらええよと教えてもらい　そないしたら　ばっちりやわらかくなりました。
細かく切ってごま油でいためて　塩コショウ　醤油たらりん。縮緬雑魚入れて　美味しいふりかけの出来上がり。3ちゃんも大好き。

サルビアコクシネアのピンク　まだ抜かずに　しつこく楽しんでいます。霜が降りるまで　がんばっておくれ。

2 rararan 2021-12-06 21:28:59 [画像] [PC]

大根のお漬物美味しいね。
YouTubeで　色々な漬け方みてます。
自分のお口に合うのがどれか　あれこれやってる所です。

わいわいさんの分量も有難う。
とうがらし　や　昆布　ゆずは　ほんまにいい仕事してます～～になるね。

大根の葉のふりかけも有難う。
YouTubeでは　見てるけど　まだ作った事ありません。
また作ってみますね。

うちは大根の葉はきざんで　塩もみして　生姜をすって大根の葉のお漬物で食べてます。夫の好みです。

重曹ね、丁度お隣の人と話したばっかりです。

お隣さんは　水菜に使って軸は柔らかくなったけど　葉はくたくたになったとか。
その後　修正してうまくできるようになったようです。

これからおでんの季節　大根がほんとに美味しくなります。
おでんの大根　年取ったらほんまに好きになりました。

サルビアコクネシア　長持ちする嬉しいお花やね。
とっても綺麗です。見せて頂き有難う。

チェーンソー買いました。　今日初めて使いました。
私にも使えます。さらはよく切れます。

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